Espetos para churrasco – Descubra quais são os Melhores

Espetos para Churrasco: Hoje te falaremos tudo sobre eles para você descobrir aqueles que para nós são os 7 Melhores espetos para Seu Churrasco.

A escolha do espeto é tão importante quanto a qualidade da carne e o tipo de churrasqueira.

O espeto certo garante que a carne asse de forma uniforme, permaneça firme e seja apresentada de forma impecável na sua mesa.

Este guia detalha os principais tipos de espetos e como escolher o mais adequado para cada corte.

1. Tipos de Espetos para churrasco e Materiais mais comuns encontrados no mercado:

Os espetos são classificados principalmente pelo formato de sua haste e pelo material de fabricação. Materiais Mais Comuns:

Material	Características	Uso Recomendado
Aço Inox (Inoxidável)	Mais durável, higiênico, fácil de limpar e não enferruja. É o padrão de qualidade.	Uso geral (carnes, aves, vegetais).
Alumínio	Mais leve e mais barato, mas menos resistente a altas temperaturas e pode entortar.	Uso mais casual, peixes e vegetais.
Bambu/Madeira	Descartável, ideal para petiscos e espetinhos menores. Requer molho antes do uso para não queimar.	Espetinhos, Kaftas, Marshmallows.

Outro fator que também é de extrema importância para escolher os melhores espetos para churrasco para sua necessidade são os formatos de suas hastes, confira a tabela abaixo para entender melhor:

Formato	Descrição	Uso Principal
Haste Plana/Chata	É o formato mais comum. O formato evita que a carne gire ao ser manuseada.	Cortes grandes, Picanha, Maminha, Frango (peças).
Haste Tripla (Tridente)	Oferece maior sustentação e estabilidade, principalmente para peças longas.	Linguiça, Frango inteiro ou em pedaços, Costela.
Haste Redonda/Fina	Ideal para cortes que precisam de maior precisão ou para espetinhos pequenos.	Coração de galinha, Legumes, Cubos de carne.
Espeto Duplo/Vazio	Com duas hastes paralelas, usado para espetos giratórios ou para segurar peças que podem deslizar.	Peças de carne sem osso, Cortes mais finos.

2. Espetos para churrasco Rotativos vs. espetos para churrasco Fixos

A escolha entre espetos para churrasco rotativos e fixos depende da sua churrasqueira e da praticidade que você busca.

Espetos para churrasco Rotativos São a melhor opção para garantir que a carne asse por igual em todos os lados.

Vantagens dos espetos para churrasco rotativos:

Cozimento uniforme e automático, não necessita virar a carne manualmente.

Desvantagens dos espetos para churrasco rotativos: :

Requer uma churrasqueira com motor elétrico ou um kit rotativo avulso.

Geralmente são mais caros.

Melhores para: Frango inteiro, costela, peças cilíndricas de carne.

Espetos para churrasco Fixos (Manuais):

São os espetos para churrasco tradicionais, apoiados na borda da churrasqueira, que todo mundo conhece.

Vantagens desses espetos para churrasco fixos:

Mais simples, mais baratos e podem ser usados em qualquer tipo de churrasqueira (carvão, gás, elétrica).

Desvantagens desses espetos para churrasco fixos:

A carne precisa ser virada manualmente para evitar que um lado queime.

Sendo estes Melhores para: Picanha, cortes com capa de gordura, linguiças longas.

3. Melhores modelos e formatos desses espetos para churrasco disponíveis no mercado

Embora a escolha do espeto seja universal, alguns modelos de alta qualidade são preferidos no Brasil.

3.1. Melhores Espetos para Rotação (Aço Inox)

Esses modelos são ideais para quem utiliza churrasqueiras com sistema giratório elétrico (rotisserie):

Espeto Tridente Rotativo Tramontina: Excelente durabilidade e resistência.

O formato tridente garante que peças como frango não girem durante a rotação.

Espeto Duplo Arke: Ideal para peças de carne mais longas, como maminha ou picanha, garantindo que não caiam ou deslizem.

Espeto Chato (Espada) Giratório Fischer:

Versátil e robusto, perfeito para cortes tradicionais que precisam de fixação firme.

3.2. Melhores Espetos Fixos (Manuais)

Esses modelos são indispensáveis para churrasqueiras de alvenaria ou portáteis:

Espeto Chato (Espada) Mor em Inox:

Um clássico do churrasco brasileiro, conhecido pela simplicidade, resistência e fácil limpeza. Ideal para picanha e cortes de maior volume.

Espeto de Palheta Dupla (Vazio) Brinox: Ótimo para peças maiores.

As duas hastes paralelas oferecem suporte extra e ajudam a manter a estabilidade do corte ao virar.

Espeto para Cordeiro e Leitão (Tramontina):

Modelos mais robustos e longos, com ganchos reforçados para assar peças inteiras ou cortes de maior peso e diâmetro.

3.3. Melhores Espetinhos (Bambu e Aço Fino)

Esses são perfeitos para entradas e petiscos:

Espetos de Bambu para Churrasco (25cm ou 30cm):

A opção descartável e mais higiênica para coração de galinha, cubos de alcatra ou kafta.

Espeto Fino em Inox para Kafta/Coração (Mor ou Tramontina):

Reutilizável e de ponta fina, ideal para carnes moídas (kafta) ou alimentos menores.

Espeto para Queijo Coalho (com garra):

Possui uma garra na ponta para segurar peças que tendem a deslizar ou derreter, como o queijo coalho ou pão de alho.

4. Dicas de Ouro pra Escolha, Uso e Cabo dos seus espetos para churrasco corretamente

Dê preferência a cabos de madeira ou alumínio com isolamento térmico, que não aquecem tanto e são mais seguros de manusear.

Tamanho: Meça a profundidade da sua churrasqueira.

O espeto deve ser longo o suficiente para que o cabo fique totalmente para fora da zona de calor.

Em relação á Higiene dos seus espetos para churrasco:

Sempre escolha espetos de Aço Inox.

Eles são fáceis de limpar e não transferem sabor ou resíduos metálicos para a carne.

Para Cortes Diferentes: Para assar linguiça, frango ou cortes que tendem a girar, use sempre espetos com hastes planas ou o formato tridente.

Ao considerar o material, o formato e o sistema (fixo ou rotativo), você garantirá que cada peça de carne atinja a perfeição, elevando a qualidade do seu melhor churrasco.